Tecnología innovadora para la producción de chocolate
ProXES lleva su producción de chocolate, dulces y pastelería a otro nivel Ya sea ganache, glaseado, chocolate para untar, caramelo, mermelada, gotas, rellenos de crema, mazapán, pastas de frutos secos o pralinés, le ofrecemos la maquinaria y las soluciones de ingeniería perfectas para sus necesidades específicas. Nuestros innovadores conceptos de tecnología de procesos se adaptan a todos los pasos "Del haba tostada al ganache" y a una gran variedad de otras aplicaciones dulces.
Desde la molienda fina hasta el conchado suave y la fusión eficiente, nuestras máquinas de última generación facilitan las mejores texturas, el brillo seductor y el mejor sabor. Cuente con ProXES para mejorar su procesamiento de chocolate, dulces y pastelería, ahorrar energía y costes de producción y garantizar el mejor tratamiento de sus ingredientes de alta calidad.
¿Y el mazapán?
Chocolate, pastas de frutos secos, mazapán, rellenos de fruta... si quiere producirlo, ProXES puede hacerlo. Nuestros versátiles sistemas de procesado están diseñados para preparar una amplia gama de productos de confitería. Pregunte a nuestros expertos por las ampliaciones modulares adaptadas a sus necesidades
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