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MÁXIMA CALIDAD
LA MÁXIMA EFICACIA
Proxx D: Homogeneización innovadora para la máxima calidad del producto
Más velocidad, más eficacia, más capacidad : el ProxxD® lleva la producción de alimentos homogeneizados y dispersos al siguiente nivel. Basado en el probado y exitoso FrymaKoruma MaxxD, pero con un homogeneizador mejorado y una mayor capacidad de producción de hasta 6.000 kg, el ProxxD® aumenta significativamente sus ventajas de producción.

Homogeneización de siguiente nivel
Diseño robusto y compacto, tecnología de homogeneización de última generación y manejo extremadamente sencillo: eso es el ProxxD®. Gracias al control óptimo del tamaño de las gotas y a la posibilidad de programar todos los parámetros del proceso, nuestro nuevo emulsionador de alta gama le ayuda a crear productos de la mejor calidad con una reproducibilidad fiable.
Las ventajas de nuestro emusificador de alta capacidad Proxx D
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MÁXIMA PRODUCTIVIDADNuestra respuesta a unos volúmenes de producción en constante crecimiento
Gracias a su novedoso homogeneizador, el ProxxD® aumenta su capacidad de producción o reduce el número de turnos de producción necesarios cuando se producen las mismas capacidades.
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MÁXIMA CALIDAD DEL PRODUCTOPrincipio probado de control del tamaño de gota
El ProxxD y su nuevo homogeneizador, que ha evolucionado a partir de la tecnología MaxxD, de eficacia probada, permiten a los fabricantes alcanzar la máxima calidad de producto.
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MÁXIMA EFICIENCIA ENERGÉTICAEcología y economía en sintonía
La nueva clase de motores eléctricos, los mayores volúmenes de producción y la reducción de los tiempos de lote se traducen en una mayor eficiencia energética de todo el sistema. Gracias a los circuitos de refrigeración cerrados, el consumo de agua también se reduce al mínimo.
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DOSIFICACIÓN ULTRARRÁPIDA DE ACEITELa dosificación de aceite más rápida del mercado
Gracias a la dosificación de aceite más rápida del mercado y, por tanto, a la creación rápida y eficaz de la emulsión, el ProxxD consigue tiempos de lote significativamente cortos.
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MÁXIMA FACILIDAD DE USOFuncionamiento intuitivo con ProUI
Con la interfaz de usuario de procesos ProUI, el ProxxD dispone de la automatización para plantas de procesos más moderna del mercado. La amplia gama de funciones útiles como "receta" o "registro de procesos" en el intuitivo panel táctil contribuyen a una experiencia de usuario positiva.
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RETORNO DE LA INVERSIÓN MÁS RÁPIDOPotenciador versátil para su producción
El ProxxD® es un sistema muy versátil que se adapta fácilmente a sus necesidades exactas de procesamiento. Diseñado para durar y desarrollado para rendir más, el ProxxD® es una valiosa inversión para asegurarse una posición de futuro en el mercado en los próximos años.


El Proxx D en cifras
Capacidad de producción de
mayonesa entera: hasta 6.000 kg/h*
Capacidad de producción de
mayonesa baja en grasa (30% de aceite): hasta 4.000 kg/h*
Dosificación de aceite: hasta 3,0 kg/s
Consumo específico de energía: una media de 5 kWh/tonelada
Volumen del lote: 500 l
Dimensiones
concepto básico: L 230 x Al 280 x An 210 cm
Peso: aprox. 2.000 kg
*Basado en las recetas estándar de FrymaKoruma y en función de la configuración del sistema.


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¿Y EL KETCHUP?
Mayonesa, aliños para ensaladas, salsa tártara o ketchup: si desea producirlo, ProXES puede hacerlo. Nuestros versátiles sistemas de procesado están diseñados para preparar una amplia gama de salsas. Pregunte a nuestros expertos por las ampliaciones modulares adaptadas a sus necesidades