Terlet - Su experto en recipientes de proceso e ingeniería de procesos térmicos

Tecnología de procesos de Terlet

• CuliFlexProcesado continuo flexible y multifuncional
  

  • Capacidades de hasta 5.000 kg/hora*
  • Procesamiento continuo
  • Funciones:
    • mezclado
    • dispersión
    • desaireación
    • calentamiento indirecto
    • enfriamiento indirecto
    • pasteurización
    • CIP
  • Principales aplicaciones:
    • mayonesa
    • ketchup
    • salsas
    • salsas cocinadas, tanto frías como calientes

  *mayores capacidades bajo pedido

  

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• Depósito de fondomezcla excelente y transferencia de calor indirecta eficaz
  

  • Posibilidad de capacidades individuales
  • Funciones:
    • mezcla suave
    • calentamiento (indirecto mediante camisa)
    • pasteurización
    • enfriamiento (indirecto mediante camisa)
    • disolución
    • desaireación/evaporación
  • Principales aplicaciones:
    • sopas y salsas
    • guisos
    • hummus
    • cremas
    • papillas
    • natillas
    • pulpa de fruta y rellenos de tartas
• Cocedor de donutsacelera el proceso de cocción y evaporación
  

  • Posibilidad de capacidades individuales
  • Funciones:
    • calentamiento por convección natural
  • Principales aplicaciones:
    • para productos de baja viscosidad a base de pectina
    • puré de fruta
    • mermelada
    • coulis

   

• MMRcombina calentamiento y mezcla en un solo depósito
  

  • Posibilidad de capacidades individuales
  • Funciones:
    • Calentamiento y mezcla combinados
    • Agitador superior
  • Aplicaciones principales:
    • sopas y salsas
    • guisos
    • rellenos de fruta y mermeladas
    • cuajadas
    • queso blando
• TerlocoolREFRIGERACIÓN HOMOGÉNEA A HIPERVELOCIDAD
  

  • Capacidades de hasta 2.400 l/hora*
  • Funciones:
    • refrigeración indirecta
  • Principales aplicaciones:
    • Hummus y cremas saladas para untar
    • Ketchup y salsas de mesa
    • Guisos, sopas y salsas
    • Vegano

  *productos y procesos fiables

  

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• Terlothermintercambiador de calor rápido continuo
  

  • Capacidades de hasta 10.000 kg/hora
  • Funciones:
    • pasteurización
    • refrigeración
    • calentamiento
    • cristalización
    • cocción
    • calentamiento
  • Principales aplicaciones:
    • sopas y salsas
    • lácteos
    • frutas y verduras
    • confitería y pastelería
    • puré de patatas
    • cremas y lociones

  

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