Cortadores

Potente corte con ProXES Microcut o máquina universal

La reducción de tamaño es un proceso cotidiano en la industria alimentaria, así como en las industrias química, cosmética y farmacéutica. Nuestra cartera ofrece cinco tecnologías diferentes para el corte, que individualmente o en combinación cubren una amplia gama de tamaños de partículas: desde varios centímetros de tamaño inicial hasta tamaños objetivo de unos pocos micrómetros, en casos especiales incluso nanómetros.

ProXES Microcut y Máquina Universal en detalle:

Microcut perfect for fine cutting and emulsifying
- Capacities up to 4,500 l/hours (stand alone setup)*
- Capacities up to 15,000 l/hours (inline setup)*
- Functions:
  
  cutting
  
  dispersing
  
  emulsifying
  
  homogenizing
- Main applications:
  
  rework
  
  meat emulsions
  
  vegetable grinding
*Application: low viscous products
** Exemplary illustration
Universal Machine perfect for small & medium batches
- Capacities up to 1000 l/hour*
- From lab to industrial scale
- Functions:
  
  direct/indirect heating up to 125 °C
  
  Vacuum processing
  
  Mixing, cutting and emulsifying
  
  indirect cooling via double jacket
- Main applications:
  
  dairy (processed cheese)
  
  convenience food (purées, saucen)
  
  confectionary (ganache)
*Application: low viscous products

**Exemplary illustration