La esterilización se realiza para matar o inactivar irreversiblemente los microorganismos capaces de reproducirse. Por definición, el número de unidades formadoras de colonias (ufc) existentes debe reducirse de acuerdo con la norma DIN EN 58900. Las reducciones inferiores se describen como "higienización" y "desinfección". Para la esterilización pueden utilizarse diversos métodos térmicos, químicos o radiológicos.
ProXES le ofrece posibilidades eficaces para esterilizar productos dentro del proceso (in situ), así como para esterilizar máquinas, unidades de proceso y sus superficies en contacto con el producto sin desmontarlas (SIP = esterilización in situ).
Para ambos procesos sólo se utiliza la esterilización térmica mediante vapor sobrecalentado. Este proceso es adecuado, ya que en la mayoría de las aplicaciones ya se dispone de vapor sobrecalentado como medio de calentamiento. A diferencia de los procesos químicos, tanto la SIP como la esterilización in situ pueden llevarse a cabo.
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