Si se produce una mezcla uniforme a partir de distintos componentes que no son solubles entre sí, este proceso se denomina homogeneización. Los sólidos y los líquidos miscibles se homogeneizan principalmente mediante procesos de agitación adecuados. En el caso de los líquidos inmiscibles, una red homogénea de gotitas diminutas produce una mezcla estable. A diferencia de las emulsiones y suspensiones, la homogeneización produce la mezcla sin emulsionante (materiales auxiliares/estabilizadores) y exclusivamente con energía mecánica.
ProXES ofrece una amplia gama de diferentes unidades de mezcla y agitación para la preparación de materiales líquidos y sólidos. Basándose en un principio de diseño modular, es posible reunir la combinación adecuada de recipiente y elemento mezclador para cada paso del proceso y diseñarla individualmente para satisfacer los requisitos del cliente y del proceso. Además de nuestra propia experiencia de décadas en tecnología de aplicaciones, también recurrimos a los conocimientos de socios colaboradores externos (por ejemplo, en manipulación de sólidos) cuando es necesario.
Nuestros expertos en homogeneización:
Webinar en directo
MAYONESA Y MÁS
¿Produce mayonesa u otros productos alimenticios emulsionados? En este seminario web le mostraremos cómo mejorar y simplificar sus procesos de producción de mayonesa, aderezos, salsas y dips.
Reserve la fecha: 11 de marzo a las 9:00 AM o 4:00 PM (CET) para explorar soluciones prácticas y las últimas innovaciones en tecnología de emulsificación.
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