El procesado aséptico es esencial cuando se trata de elaborar con seguridad productos sensibles que requieren una larga vida útil a temperatura ambiente. En algunos casos, incluso los productos que se conservan en la cadena de frío durante la logística y en el supermercado requieren un procesado aséptico, si son más propensos al deterioro microbiológico (por ejemplo, debido a su menor contenido en azúcar o sal).
Ejemplos típicos de productos que requieren un procesado aséptico son los preparados de fruta, alimentos infantiles, sopas y salsas, así como ingredientes de panadería como cremas y rellenos. Para estas aplicaciones, ProXES ofrece soluciones por lotes, semicontinuas y continuas con equipos y métodos específicos para el procesado aséptico, como la esterilización in situ, las válvulas asépticas y el control de procesos a medida.
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