MICROCORTE

Dominar la precisión: Microcut® para un corte fino continuo y una emulsión eficaz

Precisión y rendimiento: El Microcut® es la solución definitiva para el corte fino continuo y la emulsión, dispersión y homogeneización eficaces en una amplia gama de aplicaciones. Desde el marinado y la elaboración de salsas hasta el procesado de frutas y verduras, la preparación de alimentos para bebés, las emulsiones de carne, la producción de paté de hígado, el desarrollo de productos de pescado e incluso la producción de alimentos para mascotas, el Microcut® ofrece un rendimiento inigualable. Su duradero sistema de rotor-estator garantiza una distribución uniforme de los ingredientes y asegura la perfección para lotes pequeños y grandes.

Eficiencia de vanguardia: Tecnología integrada de corte fino y emulsificación

Disfrute de las mejores capacidades de corte fino y emulsión integradas a la perfección en una sola máquina, gracias a nuestro innovador sistema de rotor-estator sin contacto. Nuestras vanguardistas herramientas de bajo desgaste eliminan la necesidad de reajustes frecuentes y ofrecen una vida útil prolongada. Benefíciese de un alto rendimiento con un mantenimiento y tiempos de cambio mínimos.

Aprovechar las sobras: Mejorar la sostenibilidad con la tecnología Microcut

Dar prioridad a las prácticas sostenibles es crucial para el bienestar tanto medioambiental como económico. Microcut® revoluciona este concepto al eliminar la necesidad de desechar productos reelaborados o semiacabados. Ahora, estos restos pueden integrarse perfectamente en los ingredientes, mejorando procesos como la producción de productos horneados o de chocolate. ¿Cuál es el resultado? Reducción de costes, minimización del desperdicio de alimentos y disminución de la huella de CO2.

La solución de procesamiento adecuada para cada tarea

MICROCUT® CLASSICFor low and medium viscous products
- Capacities up to 6,000 kg/hour
- Feeding via hopper
- Outlet via pipe (pumpable)
- Main applications:
  
  Emulsions
  
  Marinades and sauces
  
  Fruit and vegetable products
  
  Confectionery and baked goods
  
  Liquid products
  
  Chunky food products
  
  Nuts
MICROCUT® INLINEFor continuous processes and low to medium viscous products
- Capacities up to 6,000 kg/hour
- Feeding via hopper
- Outlet via pipe (pumpable)
- Main applications:
  
  Emulsions
  
  Sweets and baked goods
  
  Dressings, sauces
  
  Mayonnaise, ketchup
  
  Liquid products
  
  Pureed foods
MICROCUT® FS LOWFor high-viscosity products that are pumped after cutting
- Capacities up to 4,500 kg/hour
- Feeding via hopper with
  screw conveyor
- Outlet via pipe (pumpable)
- Main applications:
  
  Cutting fruits and vegetables
  
  Medium- to high-viscosity sausage meat
  
  Chunky food products
  
  Confectionery
MICROCUT® FS HIGHFor grinding dry or frozen ingredients
- Capacities up to 4,500 kg/hour
- Feeding via hopper with
  screw conveyor
- Outlet via chute, into a container
  or onto a conveyor belt
- Main applications:
  
  Cutting fruits and vegetables
  
  Cutting nuts
  
  Rework
  
  Pureed foods
  
  Baked goods