Dominar la precisión: Microcut® para un corte fino continuo y una emulsión eficaz

Precisión y rendimiento: El Microcut® es la solución definitiva para el corte fino continuo y la emulsión, dispersión y homogeneización eficaces en una amplia gama de aplicaciones. Desde el marinado y la elaboración de salsas hasta el procesado de frutas y verduras, la preparación de alimentos para bebés, las emulsiones de carne, la producción de paté de hígado, el desarrollo de productos de pescado e incluso la producción de alimentos para mascotas, el Microcut® ofrece un rendimiento inigualable. Su duradero sistema de rotor-estator garantiza una distribución uniforme de los ingredientes y asegura la perfección para lotes pequeños y grandes.

Eficiencia de vanguardia: Tecnología integrada de corte fino y emulsificación

Disfrute de las mejores capacidades de corte fino y emulsión integradas a la perfección en una sola máquina, gracias a nuestro innovador sistema de rotor-estator sin contacto. Nuestras vanguardistas herramientas de bajo desgaste eliminan la necesidad de reajustes frecuentes y ofrecen una vida útil prolongada. Benefíciese de un alto rendimiento con un mantenimiento y tiempos de cambio mínimos.

Aprovechar las sobras: Mejorar la sostenibilidad con la tecnología Microcut

Dar prioridad a las prácticas sostenibles es crucial para el bienestar tanto medioambiental como económico. Microcut® revoluciona este concepto al eliminar la necesidad de desechar productos reelaborados o semiacabados. Ahora, estos restos pueden integrarse perfectamente en los ingredientes, mejorando procesos como la producción de productos horneados o de chocolate. ¿Cuál es el resultado? Reducción de costes, minimización del desperdicio de alimentos y disminución de la huella de CO2.

La solución de procesamiento adecuada para cada tarea

Microcut CLASSICPara productos de viscosidad baja y media
- Capacidades de hasta 6.000 kg/hora
- Alimentación mediante tolva
- Salida por tubería (bombeable)
- Principales aplicaciones:
  Emulsiones
  Marinados y salsas
  Productos hortofrutícolas
  Productos de confitería y panadería
  Productos líquidos
  Productos alimenticios en trozos
  Frutos de cáscara
Microcut INLINEPara procesos continuos y productos de viscosidad baja a media
- Capacidades de hasta 6.000 kg/hora
- Alimentación mediante tolva
- Salida por tubería (bombeable)
- Principales aplicaciones:
  Emulsiones
  Dulces y productos horneados
  Aliños, salsas
  Mayonesa, ketchup
  Productos líquidos
  Purés
Microcut FS LOWPara productos de alta viscosidad que se bombean después del corte
- Capacidades de hasta 4.500 kg/hora
- Alimentación mediante tolva con
  transportador de tornillo
- Salida por tubería (bombeable)
- Principales aplicaciones:
  Corte de frutas y verduras
  Embutidos de viscosidad media a alta
  Productos alimenticios en trozos
  Confitería
Microcut FS HIGHPara triturar ingredientes secos o congelados
- Capacidades de hasta 4.500 kg/hora
- Alimentación mediante tolva con
  transportador de tornillo
- Salida mediante tolva, a un contenedor
  o en una cinta transportadora
- Principales aplicaciones:
  Corte de frutas y verduras
  Corte de frutos secos
  Volver a trabajar
  Purés
  Productos horneados