MICROCUT

Beherrschung der Präzision: Der Microcut® für kontinuierliches Feinschneiden und effizientes Emulgieren

Präzision und Leistung: Der Microcut® ist die ultimative Lösung für kontinuierliches Feinschneiden und effizientes Emulgieren, Dispergieren und Homogenisieren in einem breiten Spektrum von Anwendungen. Vom Marinieren und der Saucenherstellung bis hin zur Obst- und Gemüseverarbeitung, der Zubereitung von Babynahrung, Fleischemulsionen, der Herstellung von Leberpasteten, der Entwicklung von Fischprodukten und sogar der Herstellung von Tiernahrung bietet der Microcut® eine unvergleichliche Leistung. Sein langlebiges Rotor-Stator-System garantiert eine gleichmäßige Verteilung der Zutaten und sorgt für Perfektion bei kleinen und großen Chargen.

Effizienz auf dem neuesten Stand der Technik: Integrierte Feinschneid- und Emulgiertechnik

Erleben Sie erstklassige Feinschneide- und Emulgierfunktionen, die dank unseres innovativen berührungslosen Rotor-Stator-Systems nahtlos in einer Maschine integriert sind. Unsere hochmodernen, verschleißarmen Werkzeuge machen häufiges Nachjustieren überflüssig und zeichnen sich durch eine lange Lebensdauer aus. Profitieren Sie von hohen Durchsatzraten bei minimalen Wartungs- und Umrüstzeiten.

Resteverwertung: Mehr Nachhaltigkeit mit der Microcut®-Technologie

Nachhaltige Praktiken sind sowohl für die Umwelt als auch für das wirtschaftliche Wohlergehen von entscheidender Bedeutung. Microcut® revolutioniert dieses Konzept, indem es die Notwendigkeit beseitigt, nachbearbeitete oder halbfertige Produkte zu entsorgen. Diese Reste können nun nahtlos in die Zutaten integriert werden, um Prozesse wie die Backwaren- oder Schokoladenherstellung zu verbessern. Das Ergebnis? Geringere Kosten, weniger Lebensmittelabfälle und ein verringerter CO2-Fußabdruck.

Für jede Aufgabe die richtige Bearbeitungslösung

MICROCUT® CLASSICFor low and medium viscous products
- Capacities up to 6,000 kg/hour
- Feeding via hopper
- Outlet via pipe (pumpable)
- Main applications:
  
  Emulsions
  
  Marinades and sauces
  
  Fruit and vegetable products
  
  Confectionery and baked goods
  
  Liquid products
  
  Chunky food products
  
  Nuts
MICROCUT® INLINEFor continuous processes and low to medium viscous products
- Capacities up to 6,000 kg/hour
- Feeding via hopper
- Outlet via pipe (pumpable)
- Main applications:
  
  Emulsions
  
  Sweets and baked goods
  
  Dressings, sauces
  
  Mayonnaise, ketchup
  
  Liquid products
  
  Pureed foods
MICROCUT® FS LOWFor high-viscosity products that are pumped after cutting
- Capacities up to 4,500 kg/hour
- Feeding via hopper with
  screw conveyor
- Outlet via pipe (pumpable)
- Main applications:
  
  Cutting fruits and vegetables
  
  Medium- to high-viscosity sausage meat
  
  Chunky food products
  
  Confectionery
MICROCUT® FS HIGHFor grinding dry or frozen ingredients
- Capacities up to 4,500 kg/hour
- Feeding via hopper with
  screw conveyor
- Outlet via chute, into a container
  or onto a conveyor belt
- Main applications:
  
  Cutting fruits and vegetables
  
  Cutting nuts
  
  Rework
  
  Pureed foods
  
  Baked goods