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MICROCUT
Der Microcut® für kontinuierliches Feinschneiden und effizientes Emulgieren
Präzision und Leistung: Der Microcut® ist die ultimative Lösung für kontinuierliches Feinschneiden und effizientes Emulgieren, Dispergieren und Homogenisieren in einem breiten Spektrum von Anwendungen. er bietet eine herausragende Leistungsfähigkeit von der Herstellung von Marinaden und Saucen über die Verarbeitung von Obst und Gemüse bis hin zur Zubereitung von Babynahrung, Fleischemulsionen, Leberpasteten, Fischprodukten und sogar Tiernahrung. Sein langlebiges Rotor-Stator-System garantiert eine gleichmäßige Verteilung der Zutaten und sorgt für Perfektion bei kleinen wie auch großen Chargen.
Integrierte Feinschneid- und Emulgiertechnik für ein Maximum an Effizienz
Erleben Sie erstklassige Feinschneid- und Emulgierfunktionen, die dank unseres innovativen berührungslosen Rotor-Stator-Systems nahtlos in einer Maschine integriert sind. Unsere hochmodernen, verschleißarmen Werkzeuge machen häufiges Nachjustieren überflüssig und zeichnen sich durch eine lange Lebensdauer aus. Profitieren Sie von hohen Durchsatzraten bei minimalen Wartungs- und Umrüstzeiten.
Effiziente Resteverwertung: Mehr Nachhaltigkeit mit der Microcut®-Technologie
Nachhaltige Produktion ist aus ökologischen und finanziellen Gründen sinnvoll und wichtig. Der Microcut® setzt in diesem Bereich neue Maßstäbe. Überarbeitete und halbfertige Produkte müssen nicht mehr gesammelt oder entsorgt werden. Sie können direkt den Zutaten hinzugefügt werden - zum Beispiel bei der Herstellung von Backwaren oder Schokolade. Das Ergebnis: niedrigere Kosten, weniger Lebensmittelverschwendung und ein geringerer CO2-Fußabdruck.
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MICROCUT® CLASSICFür niedrig- und mittel-
viskose fließfähige Produkte- Kapazitäten bis zu 6.000 kg/Stunde
- Zufuhr über einen Trichter
- Auslauf über Rohrleitung
(pumpfähig) - Hauptapplikationen:
- Brät
- Emulsionen
- Marinaden und Soßen
- Obst- und Gemüsezubereitungen
- Süß- und Backwaren
- Flüssige Produkte
- Stückige Nahrungsmittel
- Nüsse
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MICROCUT® INLINEFür kontinuierliche
Prozesse und niedrig-
bis mittelviskose Produkte- Kapazitäten bis zu 6.000 kg/Stunde
- Zufuhr über eine Rohrleitung
(pumpfähig) - Auslauf über Rohrleitung
(pumpfähig) - Hauptapplikationen:
- Emulsionen
- Süß- und Backwaren
- Dressings, Soßen
- Mayonnaise, Ketchup
- Flüssige Produkte
- Pürierte Nahrungsmittel
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MICROCUT® FS LOWFür hochviskose Produkte, die nach dem Zerkleinern gepumpt werden
- Kapazitäten bis zu 4.500 kg/Stunde
- Zufuhr über einen Trichter mit
Förderschnecke - Auslauf über Rohrleitung
(pumpfähig) - Hauptapplikationen:
- Zerkleinern von Obst und Gemüse
- Mittel- bis hochviskoses Brät
- Stückige Nahrungsmittel
- Konfekt
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MICROCUT® FS HIGHFür das Granulieren
trockener oder
gefrorener Zutaten- Kapazitäten bis zu 4.500 kg/Stunde
- Zufuhr über einen Trichter mit
Förderschnecke - Auslauf über eine Schütte in einen
Behälter oder auf ein Förderband - Hauptapplikationen:
- Zerkleinern von Obst und
Gemüse - Zerkleinern von Nüssen
- Rework
- Pürierte Nahrungsmittel
- Backwaren
- Zerkleinern von Obst und
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Ihr Ansprechpartner für Applikationen im Bereich Nahrungsmittel:
Stephan Lyke
+49 173 744 30 89
Ihr Ansprechpartner für Applikationen im Bereich HPC, Pharma und Chemikalien:
Thomas Schöck
+49 160 913 40 768