MICROCUT

Beherrschung der Präzision: Der Microcut® für kontinuierliches Feinschneiden und effizientes Emulgieren

Präzision und Leistung: Der Microcut® ist die ultimative Lösung für kontinuierliches Feinschneiden und effizientes Emulgieren, Dispergieren und Homogenisieren in einem breiten Spektrum von Anwendungen. Vom Marinieren und der Saucenherstellung bis hin zur Obst- und Gemüseverarbeitung, der Zubereitung von Babynahrung, Fleischemulsionen, der Herstellung von Leberpasteten, der Entwicklung von Fischprodukten und sogar der Herstellung von Tiernahrung bietet der Microcut® eine unvergleichliche Leistung. Sein langlebiges Rotor-Stator-System garantiert eine gleichmäßige Verteilung der Zutaten und sorgt für Perfektion bei kleinen und großen Chargen.

Effizienz auf dem neuesten Stand der Technik: Integrierte Feinschneid- und Emulgiertechnik

Erleben Sie erstklassige Feinschneide- und Emulgierfunktionen, die dank unseres innovativen berührungslosen Rotor-Stator-Systems nahtlos in einer Maschine integriert sind. Unsere hochmodernen, verschleißarmen Werkzeuge machen häufiges Nachjustieren überflüssig und zeichnen sich durch eine lange Lebensdauer aus. Profitieren Sie von hohen Durchsatzraten bei minimalen Wartungs- und Umrüstzeiten.

Resteverwertung: Mehr Nachhaltigkeit mit der Microcut®-Technologie

Nachhaltige Praktiken sind sowohl für die Umwelt als auch für das wirtschaftliche Wohlergehen von entscheidender Bedeutung. Microcut® revolutioniert dieses Konzept, indem es die Notwendigkeit beseitigt, nachbearbeitete oder halbfertige Produkte zu entsorgen. Diese Reste können nun nahtlos in die Zutaten integriert werden, um Prozesse wie die Backwaren- oder Schokoladenherstellung zu verbessern. Das Ergebnis? Geringere Kosten, weniger Lebensmittelabfälle und ein verringerter CO2-Fußabdruck.

Für jede Aufgabe die richtige Bearbeitungslösung

MICROCUT® CLASSICFür niedrig- und mittel-
viskose fließfähige Produkte
- Kapazitäten bis zu 6.000 kg/Stunde
- Zufuhr über einen Trichter
- Auslauf über Rohrleitung
  (pumpfähig)
- Hauptapplikationen:
  
  Brät
  
  Emulsionen
  
  Marinaden und Soßen
  
  Obst- und Gemüsezubereitungen
  
  Süß- und Backwaren
  
  Flüssige Produkte
  
  Stückige Nahrungsmittel
  
  Nüsse
MICROCUT® INLINEFür kontinuierliche
Prozesse und niedrig-
bis mittelviskose Produkte
- Kapazitäten bis zu 6.000 kg/Stunde
- Zufuhr über eine Rohrleitung
  (pumpfähig)
- Auslauf über Rohrleitung
  (pumpfähig)
- Hauptapplikationen:
  
  Emulsionen
  
  Süß- und Backwaren
  
  Dressings, Soßen
  
  Mayonnaise, Ketchup
  
  Flüssige Produkte
  
  Pürierte Nahrungsmittel
MICROCUT® FS LOWFür hochviskose Produkte, die nach dem Zerkleinern gepumpt werden
- Kapazitäten bis zu 4.500 kg/Stunde
- Zufuhr über einen Trichter mit
  Förderschnecke
- Auslauf über Rohrleitung
  (pumpfähig)
- Hauptapplikationen:
  
  Zerkleinern von Obst und Gemüse
  
  Mittel- bis hochviskoses Brät
  
  Stückige Nahrungsmittel
  
  Konfekt
MICROCUT® FS HIGHFür das Granulieren
trockener oder
gefrorener Zutaten
- Kapazitäten bis zu 4.500 kg/Stunde
- Zufuhr über einen Trichter mit
  Förderschnecke
- Auslauf über eine Schütte in einen
  Behälter oder auf ein Förderband
- Hauptapplikationen:
  
  Zerkleinern von Obst und
  Gemüse
  
  Zerkleinern von Nüssen
  
  Rework
  
  Pürierte Nahrungsmittel
  
  Backwaren