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Vegan

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    Vegan

Pflanzliche Lebensmittelzutaten und -produkte wie Milchalternativen und Fleischersatzprodukte lassen vegane Lebensmittel zunehmend zum Mainstream werden. Die Verbraucher bevorzugen verstärkt eine nachhaltige Lebensweise, wie z.B. die Einschränkung von Fleisch oder die Verringerung der Abhängigkeit von der Tierhaltung.

Der Sprung auf den Zug der pflanzlichen Produktion erfordert einen verlässlichen Partner.

Unsere langjährige Erfahrung und gut etablierte Technologiebasis für die kontinuierliche Vermahlung bietet einen grundlegenden Schritt bei der Verarbeitung von Nüssen, Samen, Hülsenfrüchten oder Körnern in Wasseraufschlämmungen, um eine hochwertige Zufuhr für Ihren Prozess herzustellen.

Im Bereich der pflanzlichen Käsesorten oder Fleischersatzmischungen sind unsere Batch- und Inline-Prozessanlagen mit anwendungsspezifischer Temperaturregelung, Mischen, Desagglomerieren, Emulgieren und Entlüften eine äußerst vielseitige und flexible Lösung.

Unser Verarbeitungs-Know-how und unsere Produkt-Testzentren sind die ideale Voraussetzung für die Entwicklung Ihrer innovativen Rezepte und können Ihnen helfen, einen Teil des Wachstums auf pflanzlicher Basis zu erzielen.

Lochscheibenmühle

Lochscheibenmühle

Kraftvolle Zerkleinerung und Vor- Zerkleinerung

Zahnkolloidmühle

Zahnkolloidmühle

Variable Nassvermahlung

Korundscheibenmühle

Korundscheibenmühle

Vielseitige Nassvermahlung und Dispergierung

Microcut 15

Microcut 15

Perfekt für Feinzerkleinerung und Emulgieren

Microcut HD150

Microcut HD150

Perfekt für Feinzerkleinerung und Emulgieren

MaxxD 200

MaxxD 200

Optimal für Lebensmittel Emulsionen und Suspensionen

MaxxD 700

MaxxD 700

Optimal für Lebensmittel Emulsionen und Suspensionen

Vacutherm

Vacutherm

Effiziente Heiß- und Kaltchargenverarbeitung

UHT Systems

UHT Systems

Kontinuierliche UHT-Anlage

Therlotherm

Therlotherm

Kontinuierlicher & schneller Schabwärmetauscher

Universalmaschine 74

Universalmaschine 74

Perfekt für kleine & mittelgroße Chargen

Universalmaschine 200

Universalmaschine 200

Perfekt für kleine & mittelgroße Chargen

Combitherm

Combitherm

Flexible und multifunktionale Chargenverarbeitung

COOK-IT®

COOK-IT®

Kompakte Batchkocher-Lösung

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Eckhard Hellwig
+49 (5151) 583 210

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