• Multi purpose
machines

    Multi purpose

    machines

Unsere Mehrzweckmaschinen bieten Ihnen eine Komplettlösung und unterstützen Sie dabei, hervorragende Produktergebnisse zu erzielen. Gemeinsam finden wir die richtige Mehrzweckmaschine für die Anforderungen unserer Kunden und finden die optimale Lösung, um höchste Verarbeitungsqualität und Prozesssicherheit zu sichern. 

  • UniversalmaschinePerfekt für kleine & mittelgroße Chargen
    • Kapazitäten bis zu 1000 l/Stunde*
    • Vom Labor- zum Industriemaßstab
    • Funktionen:
      • direkte/indirekte Erwärmung bis zu 125 °C
      • Vakuum-Verarbeitung
      • Mischen, Schneiden und Emulgieren
      • indirekte Kühlung über Doppelmantel
    • Hauptapplikationen:
      • Milchprodukte (Schmelzkäse)
      • Fertiggerichte (Pürees, Saucen)
      • Süßwaren (Ganache)

    *Anwendung: niedrigviskose Produkte

    **Abbildung exemplarisch

     

  • Combitherm Flexible und multifunktionale Chargenverarbeitung
    • Kapazitäten bis zu 4,800 l/Stunde*
    • Funktionen:
      • Mischen
      • Emulgieren
      • Dispergieren
      • direkte/indirekte Heizung
      • frequenzgesteuerte Messer
      • Vakuumverarbeitung
    • Hauptapplikationen:
      • Mayonnaise
      • Ketchup
      • Dressings                        
      • Dips
      • Babynahrung
      • Soßen

    *Anwendung: niedrigviskose Produkte

     

  • CombicutMultifunktional und Effizient
    • Kapazitäten bis zu 3.480 l/Stunde*

    • Funktionen:
      • Schneiden
      • Mischen
      • Emulgieren
      • Pulver dispergieren
      • Direktdampf-Injektion
      • Vakuum-Verarbeitung
    • Hauptapplikationen:
      • Schmelzkäse
      • Vegane Schmelzkäse-Alternativen
      • Marzipan
      • Surimi
      • Meerettich
      • Leberpastete

     

    *Anwendung: Schmelzkäse, streichfähig

  • ProxxDHigh-Class-Emulgator
    • Produktionskapazität für
      Vollfett-Mayonnaise:
      bis zu 6.000 kg/Stunde*
       
    • Produktionskapazität für
      Halbfett-Mayonnaise (30% Öl):
      bis zu 4.000 kg/Stunde*
       
    • Öldosierung: bis zu 3,0 kg/s
       
    • Spezifischer Energieaufwand: durchschnittlich 5 kWh/Tonne
       
    • Chargenvolumen: 500 Liter
       
    • Abmessungen – Basismaschine: L 230 x H 280 x B 210 cm
       
    • Gewicht: ca. 2.000 kg
       

    *Basierend auf FrymaKoruma-Standardrezepten und abhängig von der Systemkonfiguration.


Ihr Ansprechpartner im Kundenservice:

FrymaKoruma:

Michael Börner
+41 61 836 41 23

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