Leistungsstarkes Zerkleinern mit ProXES Microcut oder Universal Maschine
Die Zerkleinerung von Partikeln ist ein alltäglicher Prozess in der Lebensmittelindustrie, aber auch in der chemischen, kosmetischen und pharmazeutischen Industrie. Unser Portfolio bietet fünf verschiedene Technologien zur Zerkleinerung, die einzeln oder in Kombination einen weiten Bereich von Partikelgrößen abdecken - von mehreren Zentimetern Ausgangsgröße bis zu Zielgrößen von wenigen Mikrometern, in Sonderfällen sogar Nanometern.
ProXES Microcut und Universalmaschine im Detail:
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Microcutperfect for fine cutting and emulsifying
- Capacities up to 4,500 l/hours (stand alone setup)*
- Capacities up to 15,000 l/hours (inline setup)*
- Functions:
- cutting
- dispersing
- emulsifying
- homogenizing
- Main applications:
- rework
- meat emulsions
- vegetable grinding
*Application: low viscous products
** Exemplary illustration -
Universal Machine Perfect for small & medium batches
- Capacities up to 1000 l/hour*
- From lab to industrial scale
- Functions:
- direct/indirect heating up to 125 °C
- Vacuum processing
- Mixing, cutting and emulsifying
- indirect cooling via double jacket
- Main applications:
- dairy (processed cheese)
- convenience food (purées, saucen)
- confectionary (ganache)
*Application: low viscous products
**Exemplary illustration
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