• LET’S PERFECT
Chocolate

    LET’S PERFECT

    Chocolate

ProXES fait passer votre production de chocolat à un autre niveau ! Qu'il s'agisse de ganache, de glaçage, de pâte à tartiner au chocolat, de caramel, de confiture, de gouttes, de fourrage à la crème, de massepain, de pâte de noix ou de pralinés - nous vous fournissons les machines et les solutions techniques parfaites pour vos besoins spécifiques. Notre concept novateur de technologie des procédés convient à toutes les étapes "De la fève grillée à la ganache" et à une grande variété d'autres applications sucrées.
 
Du broyage fin au conchage doux et au broyage efficace - nos machines de pointe permettent d'obtenir les meilleures textures, une brillance séduisante et un goût fin. Comptez sur ProXES pour améliorer le traitement de votre chocolat, économiser de l'énergie,  des coûts de production et garantir le meilleur traitement de vos ingrédients de haute qualité.

Corundum Stone Mill

Corundum Stone Mill

Broyage humide et dispersion polyvalente.

Co-Ball Mill

Co-Ball Mill

Broyage et dispersion à haute énergie.

Universal Machine 74

Universal Machine 74

Parfaite pour des batchs petites et moyennes tailles.

Universal Machine 200

Universal Machine 200

Parfaite pour des batchs petites et moyennes tailles.

Combitherm

Combitherm

Traitement par batchs flexible et multifonctionnel.

Universal Machine UMX 5

Universal Machine UMX 5

Solution polyvalente pour le dévelopement des produits

Qu'en est-il du massepain?

Chocolat, pâtes de noix, massepain, garnitures de fruits - si vous voulez le produire, ProXES peut vous le livrer. Nos systèmes de traitement polyvalents sont conçus pour fabriquer une large gamme de confiseries. Demandez à nos experts de vous proposer des équipements modulaires adaptés à vos besoins!

VOUS AVEZ BESOIN D'EN SAVOIR PLUS? CONTACTEZ NOS EXPERTS.


Votre personne de contact pour les applications alimentaires:

Eckhard Hellwig
+49 (5151) 583 210

ENVOYER UN COURRIEL
* Champ obligatoire