Redukcja rozmiaru jest codziennym procesem w przemyśle spożywczym, a także w przemyśle chemicznym, kosmetycznym i farmaceutycznym. Zasadniczo celem jest zmniejszenie rozmiarów cząstek różnych materiałów wyjściowych przy użyciu odpowiednich procesów i technologii. W ten sposób celowo zmienia się charakterystykę materiałów wyjściowych (tekstura, smak, połysk itp.) lub pozytywnie wpływa się na ich reaktywność (np. API).
ProXES specjalizuje się w cięciu na mokro. Oznacza to, że rozdrabniane produkty muszą być płynne, pompowalne lub mieć pewną wilgotność resztkową. Nasze portfolio oferuje pięć różnych technologii cięcia, które pojedynczo lub w połączeniu obejmują szeroki zakres rozmiarów cząstek - od kilku centymetrów wielkości początkowej do docelowych rozmiarów kilku mikrometrów, w szczególnych przypadkach nawet nanometrów. Technologie te mogą być również wykorzystywane do cięcia i dyspergowania włóknistych materiałów wyjściowych, słowo kluczowe: pochodnych mleka.
Nasi eksperci od cięcia:
WEBINARIUM NA TEMAT NAPOJÓW ROŚLINNYCH
Nagranie webinarium
Zanurz się z nami w świat przetwarzania napojów wegańskich i dowiedz się więcej o kluczowej technologii mielenia na mokro.
Twoja osoba kontaktowa dla aplikacji spożywczych:
Eckhard Hellwig
+49 171 4808785
Twoja osoba kontaktowa dla aplikacji HPC, farmaceutycznych i chemicznych:
Thomas Arnegger
+49 160 913 40 768