Jeśli produkt ciekły lub gazowy twardnieje poprzez tworzenie kryształów, nazywa się to krystalizacją. Proces ten odbywa się głównie poprzez chłodzenie poniżej temperatury topnienia, kondensację z fazy parowej lub krystalizację przesyconych roztworów.
Systemy krystalizacji ProXES są stosowane głównie w przemyśle chemicznym i kosmetyczno-farmaceutycznym, rzadziej w przemyśle spożywczym. Typowymi produktami są czopki, kremy i/lub maści, gdzie precyzyjna kontrola temperatury w procesie jest warunkiem wstępnym wysokiej jakości produktu. Oprócz dokładnego, inteligentnego gromadzenia danych i sterowania, wymaga to również zastosowania wysokowydajnych, montowanych na ścianie mieszadeł zgarniających jako niezbędnego elementu inżynierii mechanicznej.
Nasi eksperci od krystalizacji:
