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Processed &
cream cheese
Grâce à sa polyvalence et à sa multitude de variétés, le fromage fondu est une source fiable de croissance dans la catégorie des produits laitiers. Quelle que soit la recette de votre succès, ProXES vous fournit le savoir-faire et les machines nécessaires à sa préparation.
Du nature au piquant, de la sauce nacho au cheddar, aux ficelles de mozzarella, le fromage fondu est un véritable touche-à-tout. La grande flexibilité du produit lui permet de s'adapter facilement aux goûts régionaux et aux différentes exigences des marchés internationaux.
comment produire du fromage en bloc

COOK-IT®
Solution compacte de cuisson par batch

UHT Systems
Process continu à ultra-haute temperature

Universal Machine 200
Parfaite pour des batchs petites et moyennes tailles

Vacutherm
Traitement efficace à chaud et à froid

Combitherm
Traitement par batchs flexible et multifonctionnel

Continuous Cooker
Unité de haut cisaillement en ligne

Combicut
Multifunctionelle et efficace
TARTINABLES: SALÉ, SUCRÉ OU NOISETTE?
Pâtes à tartiner au chocolat, tapenades de légumes, beurre de cacahuètes ou houmous - si vous voulez les produire, ProXES peut vous y aider! Nos systèmes de transformation polyvalents sont conçus pour préparer une large gamme de pâtes à tartiner. Demandez à nos experts de vous proposer des solutions modulaires adaptées à vos besoins!
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INTERVIEW: TENDANCES MONDIALES EN MATIÈRE DE FROMAGE FONDU
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