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Ketchup
& table sauces

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无论是在薯条和汉堡上享用还是作为酱料的基础--番茄酱在全球范围内越来越受欢迎。在快速发展的国际市场上,ProXES为您提供专业技术和机器,使您的生产适应大批量和/或地区性需求。

灵活性是关键:您的加工设备必须能够处理不同的原料、容量和质地,以及频繁的产品变化,而不会造成不必要的延误。ProXES为您提供各种设备来应对这些挑战,从用于高效批量生产的独立设备到完整的番茄酱和酱料加工生产线。

热的或冷的生产,切成丁的原料或光滑的乳液--哪种设备或加工线适合您的业务取决于不同的因素。原味番茄酱、芥末酱、烧烤酱或辣椒酱通常需要将淀粉煮熟的机器,以便建立结构和保质期。相比之下,乳化酱料(如沙拉酱、蘸酱和鸡尾酒酱)的生产过程类似于低脂蛋黄酱的生产过程,淀粉或水胶体必须轻轻地融入到混合物中。无论你的成功秘诀是什么。我们都会为您找到合适的解决方案! 机械。

万能机74

万能机74

非常适合中小批量生产

万能机200

万能机200

适用于中小批量

Combitherm

Combitherm

灵活的多功能批处理

Vacutherm

Vacutherm

高效的冷热加工

MaxxD 200

MaxxD 200

食品级高剪切乳化剂

MaxxD 700

MaxxD 700

食品级高剪切乳化剂

DIL

DIL

直线乳化剂

Terlotherm

Terlotherm

连续快速热交换器

那蛋黄酱呢?

番茄酱、沙拉酱、蘸酱或蛋黄酱--如果您想生产,ProXES可以提供。我们的多功能加工系统可以加工各种酱料。请向我们的专家咨询有关根据您的要求定制的模块扩展

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需要了解更多?请联系我们的专家。


食品应用联系人:

Eckhard Hellwig
+49 (5151) 583 210

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