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30.08.21 - Webinar: PFLANZLICHE MILCHPRODUKTE & SÜSSE SAUCEN

ProXES lädt Sie zum kommenden KOSTENLOSEN Webinar im September über unsere Stephan & Terlet Verarbeitungstechnologien & Lösungen für die Herstellung von pflanzlichen Milchprodukten & süßen Saucen wie veganem Joghurt, Quark und Karamellsauce ein. Erleben Sie eine Vielzahl von Produktionsmöglichkeiten mit unseren Maschinen im Rahmen von spannenden Videodemonstrationen und unterhaltsamen Theoriestunden mit unserem Expertenteam.

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26.08.21 - Webinar: Fertiggerichte

ProXES lädt Sie im September zur KOSTENLOSEN Webinarreihe über Fertiggerichte wie Pürees, Suppenvariationen, Saucen und Beilagen ein. Erleben Sie eine Vielzahl von Produktionsmöglichkeiten mit unseren Stephan Technologien & Lösungen im Rahmen von spannenden Video-Demonstrationen und unterhaltsamen Theorie-Lektionen mit unserem Expertenteam.

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02.08.21 - ProXES Live Demonstrations

ProXES Asia Pacific lädt Sie zu den kommenden Live-Streaming-Veranstaltungen im August ein, bei denen Prozesslösungen von FrymaKoruma und Stephan vorgestellt werden! Verfolgen Sie kostenlos exklusive und spannende Vorführungen, die unser Expertenteam für Sie bereithält.

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12.07.21 - 1. Platz für unseren virtuellen Showroom!

Wir haben gewonnen! Wir sind stolz zu verkünden, dass unser virtueller Showroom den 1. Platz in der Kategorie "Industrie & Maschinenbau" im Rahmen des Deutschen Preises für Onlinekommunikation #DOPK gewonnen hat. Der Preis zeichnet die besten digitalen Kommunikationsleistungen von Unternehmen aus verschiedenen Branchen aus. Ein herzliches Dankeschön an unsere Projektpartner Just Ebert Design GmbH und Verinion für die Realisierung unseres Showrooms und diesen tollen Erfolg. Besuchen Sie unseren preisgekrönten virtuellen Showroom!

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04.07.21 - STEPHAN UMX 5: KLEINE CHARGEN, GROSSE VORTEILE

Sie sind ein kleines Unternehmen oder ein Start-up und suchen nach der richtigen Prozessmaschine, um Ihr Kosmetik- oder Körperpflegegeschäft in Schwung zu bringen? Wir haben unseren neuen Stephan UMX 5 als schnelles, schnörkelloses Gerät für Produktions- und Laborprozesse entwickelt, bei denen es um kleine Chargen geht - wie das Testen neuer Rezepturen oder individueller Zubereitungen. ProXES hilft Ihnen, Ihre Ideen schneller auf den Markt zu bringen!

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28.05.21 - Hans Brogli im Interview

Anlässlich seines 50-jährigen Arbeitsjubiläums gab FrymaKoruma-Legende Hans Brogli der Fricktaler Zeitung ein Interview über seine vielfältigen Aufgaben und spannenden Erlebnisse in den vergangenen fünf Jahrzehnten im Dienste der Marke FrymaKoruma. Downloaden & lesen Sie den Artikel hier!

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17.05.21 - Clean & green!

Sauber & grün! Wussten Sie, dass neben dem Produktionskostenvorteil ein weiterer Vorteil des Terlet CuliFlex darin besteht, dass der Einsatz von nativen Stärken ohne prozessbedingte Einschränkungen möglich ist? Native Stärken sind "labelfreundlich", da sie nicht als Zusatzstoffe, sondern als natürliche Rohstoffe gelten. Unser Terlet CuliFlex ist perfekt für eine Clean-Label-Produktion, bietet eine erhöhte Lebensmittelsicherheit und ist die perfekte Ergänzung für pflanzliche Lebensmittelanwendungen. Melden Sie sich für eine der morgigen Produkteinführungsveranstaltungen an & erfahren Sie mehr.

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14.05.21 - Think Bolognese. Think Vegan. Think All-in-One. Stephan COOK-IT!

Mit dem Stephan COOK-IT gelingt jedes Bolognese-Rezept, auch vegane Varianten. Die hohe Kontakttemperatur erleichtert das Anbraten oder Anbraten von Zutaten wie Rindfleisch oder jeglichem pflanzlichen Fleisch und verleiht Ihrem Produkt so einen authentischen Röstgeschmack. Und dank der Konturschaber des COOK-IT bleibt nichts kleben oder brennt an. Lassen Sie uns über Ihr Erfolgsrezept sprechen!

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[Translate to Germany:] Stephan COOK-IT

12.05.21 - the perfect match

Die Terlet CuliFlex und die FrymaKoruma MaxxD sind das perfekte Team. Egal, ob Sie fettarme Mayonnaise herstellen wollen, indem Sie beide zusammen verwenden, oder ob Sie Ihre Flexibilität bei der Saucenherstellung erhöhen wollen, indem Sie sie parallel laufen lassen - sie sind wie geschaffen für einander! Möchten Sie mehr erfahren? Besuchen Sie unseren virtuellen Showroom und melden Sie sich für eine der nächsten Produkteinführungen an.

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10.05.21 - It’s show(room) time!

Es ist Show(room)-Zeit! Entdecken Sie unsere brandneue Produktinnovation, den Terlet CuliFlex, in unserem virtuellen Showroom! Der CuliFlex ist ein kontinuierliches Verarbeitungsmodul und ein echter Experte für die Verarbeitung von veganen und fettarmen Saucen. Erkunden Sie unsere schnelle und effiziente kontinuierliche Linie und melden Sie sich für eine der nächsten Produkteinführungen an. Lassen Sie uns Ihre Ideen vorantreiben! 

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30.04.21 - white paper: ketchup

Bereit für eine gute Lektüre? Laden Sie das neue White Paper über Ketchup von Sales Director Thomas Jørgensen herunter und erfahren Sie mehr über das allseits beliebte Würzmittel! Wir wissen, dass zu #ketchup mehr gehört als nur Tomatensauce - kontaktieren Sie uns und wir finden die richtige Maschine für Sie!

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19.04.21 - LET'S TALK MUSTARD!

Wussten Sie, dass die Temperatur einen bestimmten Einfluss auf die Schärfe von Senf hat? Je höher die Produktionstemperatur, desto bitterer und weniger würzig wird der Senf ausfallen. In den vergangenen Jahrzehnten haben sich unsere Maschinenlösungen als ideale Technologie für eine schonende und überlegene Senfverarbeitung erwiesen. Unsere Mühlen, Entlüfter, Hochscheren-Emulgatoren und Linienkonzepte bieten eine große Flexibilität, um Ihre Bedürfnisse genau abzudecken. 

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14.04.21 - Variety, Capacity or Both?

Was ist Ihr Ziel: Vielfalt, Kapazität oder beides? Ob Sie große Ketchup-Produktionsmengen oder kleinere spezialisierte Chargen anstreben - ProXES kann Ihnen helfen. Während wir einzelne Einheiten für eine schnelle und effiziente Chargenproduktion anbieten, kombinieren wir unsere Maschinen auch zu hochmodernen kontinuierlichen und halbkontinuierlichen Produktionslinien. Die Experten von ProXES finden eine schlüsselfertige Lösung für Ihr Unternehmen - ganz gleich, ob Sie im Großen oder im Kleinen produzieren möchten.

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09.04.21 - Proxes condiments solutions

Heiß- oder Kaltproduktion, gewürfelte Zutaten oder glatte Emulsionen - welches Gerät oder welche Verarbeitungslinie sich für Ihr Unternehmen als richtig erweist, hängt von verschiedenen Faktoren ab. Originale Ketchup-, Senf-, BBQ- oder Chili-Saucen erfordern in der Regel Maschinen, die die Stärke für den Strukturaufbau und die Haltbarkeit kochen. Im Gegensatz dazu erfordert der Prozess für emulgierte Saucen wie Dressings, Dips und Cocktailsaucen eine schonende Einarbeitung von Stärke oder Hydrokolloiden. Wie auch immer Ihr Erfolgsrezept aussieht: Lassen Sie uns reden - wir finden die richtige Maschine für Sie!

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22.01.21 - INTERVIEW: GLOBALE TRENDS BEI SCHMELZKÄSE

Was ist Schmelzkäse und welche Arten gibt es? Wie hat sich der Weltmarkt in den letzten zehn Jahren verändert? Was sind einige der globalen Trends? Lesen Sie das exklusive Interview mit dem Geschäftsführer von ProXES Asia Pacific, Donghui Kim.

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20.01.21 - SIE SUCHEN EINE ANLAGE ZUR HERSTELLUNG VON ANALOGEM MOZZARELLA ODER BLOCKKÄSE?

Von der kleinen bis zur großen Schmelzkäseproduktion - ProXES kann Ihnen verschiedene Setups anbieten, die Ihre individuellen Anforderungen erfüllen. Lassen Sie uns in Kontakt treten!

KONTAKT

18.01.21 - PROXES WEBINAR: GANACHE

Wir laden Sie herzlich zu unserem ersten Webinar im neuen Jahr ein! Melden Sie sich noch heute an und erleben Sie die Verarbeitung von Ganache auf unserer Stephan Universalmaschine. Als besonderen Höhepunkt haben wir den Meisterkonditor und Chocolatier Alexandre Bourdeaux eingeladen - verpassen Sie nicht diese großartige Gelegenheit, Ihr Wissen zu vertiefen.

HIER ANMELDEN

15.01.21 - LASSEN SIE UNS ÜBER SCHMELZKÄSE SPRECHEN

Wussten Sie, dass Schmelzkäse erstmals vor über 100 Jahren hergestellt wurde? Der Schweizer Pionier Walter Gerber erfand die Technologie zur Lagerung und Konservierung von Käse mit Hilfe von emulgierenden Salzen - der Schmelzkäse war geboren. Das Produkt war unter ungekühlten Bedingungen weitaus länger haltbar als Naturkäse und bot die Möglichkeit, Märkte in Übersee zu erschließen. Sprechen Sie mit uns und erfahren Sie mehr über die heutigen Vorteile von Schmelzkäse.

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11.01.21 - WUSSTEN SIE SCHON? UHT SYSTEM EDITION

Wussten Sie, dass sich die UHT-Behandlung positiv auf die Haltbarkeit Ihres Produkts auswirkt und es Ihnen ermöglicht, Konservierungsstoffe zu minimieren oder wegzulassen? Die Verwendung von ausschließlich pasteurisierten Produkten kann zusätzliche Konservierungsmittel erfordern und erfordert stets gekühlte Bedingungen. Das modulare Stephan UHT-System sterilisiert Ihr Produkt mittels Direktdampf bei 145 °C, um alle Arten von Mikroorganismen auf sichere Weise zu inaktivieren. 

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17.12.20 - INTERVIEW: GLOBALE TRENDS BEI ZAHNPASTA

Wie hat sich der Zahnpastakonsum & der Markt in China in den letzten zehn Jahren verändert?  Was sind einige der globalen Trends bei Zahnpasta?  Was sind die wichtigsten Punkte, die bei der Herstellung von Zahnpasta zu beachten sind? Lesen Sie das exklusive Interview mit Sales Manager und Experte Alex Fu von ProXES Shanghai.

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14.12.20 - LASSEN SIE UNS ÜBER ZAHNPASTA SPRECHEN

Wussten Sie, dass Zahnpasta ihr Verhalten je nach Rühren und Scherung ändern kann? Wenn Zahnpasta gerührt wird, wird sie flüssiger. Nachdem Sie mit dem Rühren aufgehört haben, dauert es einige Augenblicke, bis die Zahnpasta wieder in ihren ursprünglichen Zustand zurückkehrt. Dieses Verhalten wird Thixotrophie genannt und ist ein wichtiger Faktor in Bezug auf die Verarbeitung. Mit kontrolliertem Rühren und Scheren können die FrymaKoruma Dinex und VME problemlos eine breite Palette von Zahnpasten verarbeiten, von niedrigviskosen Gelen bis hin zu hochviskosen Pasten. Lassen Sie uns über Zahnpasta sprechen!

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11.12.20 - EINZELGERÄT ODER SCHLÜSSELFERTIGE LÖSUNG?

Mit unserer Datenbank und dem gebündelten Know-how aus fast 250 Jahren unterstützt ProXES Sie dabei, den optimalen Prozess für Ihr Produkt zu entwickeln. Gerne führen wir in Ihrem Auftrag Machbarkeitsstudien in einer unserer Versuchsanlagen durch.  Um mehr zu erfahren, klicken Sie auf den Button.

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09.12.20 - WUSSTEN SIE SCHON? DINEX & VME EDITION

Wussten Sie, dass ProXES einer der führenden Anbieter von Vakuum-Prozessmaschinen für die Zahnpasta-Produktion ist? Mit unserer Marke FrymaKoruma haben wir zwei echte Zahnpasta-Experten im Portfolio: VME und Dinex. Kennen Sie die Unterschiede? Um mehr zu erfahren, klicken Sie auf den Button.

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07.12.20 - WIR SIND EIN STOLZES FIRMENMITGLIED DER EHEDG

Als Firmenmitglied der European Hygienic Engineering & Design Group verpflichtet sich ProXES, höchste Qualitätsstandards auf Basis des EHEDG-Know-hows zu setzen. Das Hauptziel der EHEDG ist die Förderung sicherer Lebensmittel durch die Verbesserung von Hygienetechnik und Design in allen Bereichen der Lebensmittelproduktion.

04.12.20 - MÖCHTEN SIE SEHEN, WIE DIE SAUCE BOLOGNESE HERGESTELLT WIRD?

Sehen Sie sich unser neuestes Anwendungsvideo an, in dem unser All-in-One-Kocher COOK-IT vorgestellt wird.  Durch schonendes Mischen, Kochen und Braten erzeugt er herzhafte Aromen und aufregende Texturen.

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