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LET’S MAKE
Hummus &
savoury spreads
Perfekte Hummus-Verarbeitung mit Prozesstechnik von ProXES
Heiß oder kalt, ein frisches Produkt oder ein Produkt mit langer Haltbarkeit, hausgemachte oder im Überdruck gekochte Kichererbsen? Stellen Sie Ihre eigene Tahini von Grund auf selbst her oder verwenden Sie für Ihr Rezept allgemein erhältliche Tahini. Jeder Hummushersteller hat seine eigene Philosophie, um dem Geschmack seiner Kunden gerecht zu werden. Was sie gemeinsam haben? Das Bedürfnis nach einer perfekten, glatten Textur und einem schnellen, hygienischen Prozess, der gleichzeitig die Qualität und den natürlichen Geschmack der Hauptzutaten bewahrt. Wir beraten Sie gerne, um die perfekte, maßgeschneiderte Verarbeitungslösung für alle Hummussorten zu realisieren. Was auch immer Ihr Erfolgsverfahren ist, ProXES liefert Ihnen die richtige Prozesstechnik.
Vacutherm
Effiziente Heiß- und Kaltchargenverarbeitung
Terlotherm
Kontinuierlicher & schneller Schabwärmetauscher
Universalmaschine 74
Perfekt für kleine & mittelgroße Chargen
Universalmaschine 200
Perfekt für kleine & mittelgroße Chargen
Combitherm
Flexible und multifunktionale Chargenverarbeitung
Microcut 15
Perfekt für Feinzerkleinerung und Emulgieren
Microcut HD150
Perfekt für Feinzerkleinerung und Emulgieren
Universalmaschine UMX 5
Vielseitige Lösung für die Produktentwicklung
Terlocool
Homogene Hochgeschwindigkeitskühlung
HUMMUS, SAVOURY SPREADS AND PROCESSED CHEESE
23. April 2024 – 9 Uhr bis 16:30 Uhr
Entdecken Sie neue exotische Geschmacksrichtungen in unserem Seminar über Hummus, pikante Brotaufstriche und Schmelzkäse.
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Ihr Ansprechpartner für Applikationen im Bereich Nahrungsmittel:
Stephan Lyke
+49 173 744 30 89