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Ketchup
& table sauces

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无论是在薯条和汉堡上享用还是作为酱料的基础--番茄酱在全球范围内越来越受欢迎。在快速发展的国际市场上,ProXES为您提供专业技术和机器,使您的生产适应大批量和/或地区性需求。

灵活性是关键:您的加工设备必须能够处理不同的原料、容量和质地,以及频繁的产品变化,而不会造成不必要的延误。ProXES为您提供各种设备来应对这些挑战,从用于高效批量生产的独立设备到完整的番茄酱和酱料加工生产线。

热的或冷的生产,切成丁的原料或光滑的乳液--哪种设备或加工线适合您的业务取决于不同的因素。原味番茄酱、芥末酱、烧烤酱或辣椒酱通常需要将淀粉煮熟的机器,以便建立结构和保质期。相比之下,乳化酱料(如沙拉酱、蘸酱和鸡尾酒酱)的生产过程类似于低脂蛋黄酱的生产过程,淀粉或水胶体必须轻轻地融入到混合物中。无论你的成功秘诀是什么。我们都会为您找到合适的解决方案! 机械。

万能机74

万能机74

非常适合中小批量生产

万能机200

万能机200

适用于中小批量

Combitherm

Combitherm

灵活的多功能批处理

Vacutherm

Vacutherm

高效的冷热加工

MaxxD 200

MaxxD 200

食品级高剪切乳化剂

MaxxD 700

MaxxD 700

食品级高剪切乳化剂

DIL

DIL

直线乳化剂

Terlotherm

Terlotherm

连续快速热交换器

CuliFlex

CuliFlex

灵活和多功能的连续加工

那蛋黄酱呢?

番茄酱、沙拉酱、蘸酱或蛋黄酱--如果您想生产,ProXES可以提供。我们的多功能加工系统可以加工各种酱料。请向我们的专家咨询有关根据您的要求定制的模块扩展

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需要了解更多?请联系我们的专家。


食品应用联系人:

Eckhard Hellwig
+49 (5151) 583 210

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