• Stephan.
WE ARE PROXES.

    Stephan.

    WE ARE PROXES.

Stephan代表为食品加工行业设计和制造机器和设备。Stephan在食品行业拥有60多年的经验,尤其是在便利产品、乳制品和糖果领域,为领先的食品品牌提供客户优化的机器和系统,以支持生产流程并提高效率。

Excellence

为了使我的产品线取得成功,我必须将市场和客户需求与运营目标相协调。在这样做的过程中,我与整个部门或公司各个领域不同类型的个人进行互动。
Imke Brandes , Product Manager, Hameln

机器

  • 通用设备UM系列完美适用中小批次产品
    • 产量高达1000升/小时*
    • 从实验室到工业规模
    • 功能:
      • 直接/间接加热至125°C
      • 真空处理
      • 混合、切割和乳化
      • 通过双夹套间接冷却
    • 主要应用:
      • 乳制品(再制奶酪)
      • 方便食品(糊状产品,酱汁)
      • 甜品(生巧)


    *针对用途:低粘度产品
    **示范性说明

     

  • COOK-IT® 集成式的批次熬煮方案
    • 产量高达3600升/小时*
    • 功能:
      • 加热至95°C
      • 可倾斜容器
      • 直接蒸汽喷射
      • 双层夹套加热和冷却
    • 主要应用:
      • 炖肉、汤和酱汁
      • 配菜
      • 再制奶酪


    *针对用途:低粘度产品

     

  • Combitherm 灵活多功能的批次加工方案
    • 产量高达4800升/小时*
    • 功能:
      • 混合
      • 乳化
      • 分散
      • 直接/间接加热
      • 变频调速的刀具
      • 真空处理
    • 主要应用:
      • 蛋黄酱
      • 番茄酱
      • 浇料
      • 蘸料
      • 婴儿食品
      • 酱汁


    *针对用途:低粘度产品

     

  • Vacutherm 高效的带加热冷却加工工艺方案
    •  产量高达4800升/小时*
    • 功能:
      • 混合
      • 乳化
      • 分散
      • 直接/间接加热
      • 间接冷却
      • 真空处理
    • 主要应用:
      • 蛋黄酱
      • 番茄酱
      • 浇料
      • 蘸料
      • 婴儿食品
      • 酱汁


    *针对用途:低粘度产品

     

  • SAM®多功能灭菌处理单元
    • 产量高达1600升/小时*
    • 功能:
      • 热处理(蒸汽直喷)
      • 冷却(间接/冷凝冷却)
      •  CIP
      • oSIP
    • 主要应用:
      • 婴儿/老年食品
      • 果泥/糊类产品
      • 经典酱汁
      • 带颗粒的酱汁和汤
      • 水果制备
      • 甜点/牛奶甜点


    *针对用途:低粘度产品

     

  • Microcut 非常适合精细切割和乳化
    • 产量高达4500升/小时(独立式)*
    • 产量高达15000升/小时(连续式)*
    • 功能:
      • 切割
      • 分散
      • 乳化
      • 均质
    • •主要应用:
      • 回料处理
      • 肉类乳化
      • 蔬菜研磨


    *针对用途:低粘度产品
    **示范性说明

     

  • UHT System连续式超高温杀菌处理
    • 产量高达6000 kg/h
    • 功能:
      • 如有需要,进行预热
      • 加热至145°C
      • 真空除氧
      • 闪冷-冷却至80…85°C
      • 乳化
      • 如有需要,均质
    • 主要应用:
      • 低粘度至高粘度再制干酪的热处理

     


食品应用联系人:

Eckhard Hellwig
+49 (5151) 583 210

发送邮件
* 必填字段







日化、医药、化工应用联系人:

Thomas Schöck
+49 1607 2743 50

发送邮件
* 必填字段